桂花糖芋艿

桂花糖芋艿是陕西小吃的常见菜，但怎么做桂花糖芋艿最好吃，跟着我来做这道桂花糖芋艿吧

桂花糖芋艿

图片由网友“間間單單ヾ”提供

制作方法

1，将芋头削去黑斑，大只改刀，用清水洗净；

2.，放入锅中，置旺火上烧沸；再转小火煮10分钟左右，离火，待芋艿酥烂后捞出。晾凉去皮，切成小块；

3，将锅内重新倒入水，加入芋头，盖上锅盖用旺火煮沸；

4，芋艿经风吹后即发泛红，改用小火煮至芋头酥软，撒上糖桂花，桂花溶化即可食用。

营养价值

中医认为芋头性平，人人适合。而且它益胃健脾、补中益气，能很好地缓解食欲不振、浑身无力。另外，芋头营养丰富，七大营养素（蛋白质、脂类、糖类、水、维生素、矿物质和纤维素）基本都齐了。它能增强人体免疫力，特别适合体弱者。同时，它有助于保持肌肤弹性、延缓衰老。但一次不要吃太多，否则容易引起消化不良。不能和香蕉同食。