海晏羔羊肉

羊肉是冬天必不可少的食物，冬天来口羊肉是很美味的食物。吃羊肉的最佳时间就是在冬天，又可以暖胃又可以强身。是个真正意义上的好东西。

海晏羔羊肉

图片由网友“故人西辞”提供

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羊肉是指从羊身上的肉，为全世界普遍的肉品之一。肉味较浓。羊肉肉质细嫩，脂肪、胆固醇含量少。既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

吃法

1、羊肉可炒、炖、烤，但用烤架炭火烤比烤箱更美味。

2、山羊肉性凉，绵羊肉性热，产妇和病人可食用绵羊肉，但山羊肉应少吃。

3、羊肉性温热，食用不要过量，最好配搭白菜、粉丝食用

4、因为羊肉中带有寄生虫和细菌，所以涮羊肉时一定要熟透再食用

功效与作用

养肾补肾、养肝护肝、调理肠胃、明目

营养价值

含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。