豆面卷

豆面卷是沈阳康平县的一个独居风味的小吃，做法很简单，是当地人喜欢吃的甜食，小编给大家找来了家常食谱，赶紧跟着一起来做做看吧！

豆面卷

图片由网友“墨尔本╮情”提供

豆面卷是黄米面做的别一种风味。把黄米面和好蒸熟，即所谓“粘团子”放上去擀成薄片，边擀边撒豆面，再蒸成面饼，切成小块。吃起来，有粘糕豆面双重香味，乡民多喜食之。

制作方法

主料

糯米粉500克；黄豆面300克

辅料

白糖100克

做法

1、糯米粉加水搅拌成面糊；

2、加入白糖后，继续搅拌均匀；

3、蒸制15分钟；

4、然后上下翻拌一次，便于熟的均匀，再蒸制15分钟；

5、取出晾凉；

6、把黄豆面放入锅里，小火翻炒，炒制到黄豆面微微发黄即可；

7、把炒熟的黄豆面过筛；

8、案板上放入熟黄豆面；

9、把晾凉的糯米糕放在上面；

10、蘸匀黄豆面后，擀成1cm厚的饼，将其卷起来；

11、切段即成豆面卷，装盘即可食用。