杨长子火腿肠是一种肉肠，像我们现在用猪肉做的香肠。杨长子火腿肠配料复杂，但是味道确实美味口感醇香。古时候这种做法的火腿肠便于储藏，是个很好的方法。
杨长子火腿肠
杨长子火腿肠始创人杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺。1932年，杨庭珍与人在天津合开"胜利肠子铺"。1941年"胜利肠子铺"迁至北戴河海滨，从那时起"杨肠子"即作为杨庭珍的艺名而名扬四方。成品肠鲜香浓郁，口感独特，回味悠长。
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