刘伶醉烧锅遗址

都说河北好玩，今天小编给大家推荐一个有意思的景点——刘伶醉烧锅遗址，虽然这个遗址的名字很拗口，但是当你亲眼目睹到这个遗址的时候，你的脑海中会浮现出巍峨壮观这个词语，下面跟着小编一起去看看吧！

图片由网友“陪她终老”提供

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地址

刘伶醉古烧锅遗址位于河北省徐水县县城。

历史

遗址在刘伶醉酒厂第一酿造车间厂房内。该遗址始建于金元，已有800多年历史，其中主要包括16个古发酵池、一口水井及部分挖掘出土的酒用陶器。16个古发酵池，800多年来一直在沿用，这16个古窖池四壁皆为泥质，由于没有间断使用，微生物菌群极为丰富，所产的白酒酒体浓厚，绵甜醇和，余香悠长。这种古窖池产酒的优质率可以达到90%，远远高于普通窖池。刘伶醉古烧锅遗址是目前已知的我国最早的酿酒遗址。

获得的荣誉

2004年10月份，刘伶醉古烧锅遗址被列入中国第一批白酒文化遗产景观。2005年6月27日被国家文物局批准为首批“中国食品文化遗产”。2006年12月15日刘伶醉烧锅遗址被联合国教科方组织列为“中国世界文化遗产预备单”。2006年刘伶醉古烧锅遗址作为金至元代的古遗址，被国务院列入第六批全国重点文物保护单位。

基本内容

刘伶醉烧锅遗址：刘伶醉烧锅遗址位于河北省保定市徐水县刘伶醉酒厂第一制酒车间。1997年7月，刘伶醉酒厂在车间改建时，发现古井遗迹，后经省市县*文物部门调查发掘，确定了遗址的范围和年代。

2001年2月，河北省人民政府将其公布为第四批河北省文物保护单位，2006年5月，国务院将其公布为全国重点文物保护单位。

遗址南北长60.5米，东西宽85米。地表遗迹由16个发酵池和一口青砖古井组成。发酵池共分两排，每排8个，呈长方形，青砖垒砌，池东西长3.45米，南北宽1.6——1.7米，池深2米，采用单砖平砌，个别部位修补过。两排发酵池间部位原为凉糟场，后改建时又修建了一排发酵池。距发酵池北侧7米处有一青砖古井，直径1.2米，单砖垒砌，砖长30.5厘米，宽15.5厘米，厚5厘米，车间改建时将1.6米以上部分毁掉，现已修复。2000年8月、2005年4月，在配合徐水县城内南大街、刘伶醉酒厂改扩建工程的考古发掘中，又发现了房基、水沟、窖穴、灶等遗迹，进一步丰富了遗址的文化内涵。

根据地层关系和出土的遗物分析，该遗址的年代不晚于金元时期。刘伶醉烧锅遗址的发现，为研究当时我国北方地区的社会、政治、经济状况，为研究我国白酒的起源、发展提供了实物依据。它的发现，为我国的白酒行业注入了新的文化内涵，从目前已知的考古资料看，可以说刘伶醉烧锅遗址是中国蒸馏酒的一个发源地之一