手撕羊排

手撕羊排是一种一羊肉为食材，经过腌制之后所制作完成的美食，其羊肉中的脂肪含量较低，它的蛋白质十分的丰富，深得减肥人士的喜爱，且羊排的肉质也是十分的鲜美，入口更是富有嚼劲，它的味道清香纯正，来上一口更是回味无穷，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这手撕羊排的特色制作吧！

手撕羊排

图片由网友“推宠”提供

手撕羊排，造型美观，酥香可口。肥而不腻，肉制松软，绝无羊肉膻味。

做法

姜、蒜籽切末，红椒切米，香葱切花。将腌渍好的羊排加入鸡蛋、花生酱、吉士粉、辣妹子辣椒酱、干淀粉拌好待用。净锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热，下入浆好的羊排浸炸15分钟，至表面呈金黄色时，捞出沥净油。锅内留底油，下姜、蒜末、红椒米炒香

营养

既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。