绿豆饼

绿豆饼是用绿豆为主要的食材，经过手工的制作所形成的美食，其绿豆饼的口感十分的软绵，口感更是清甜可口，味道芳香鲜美，且它的作用也是十分的众多，多吃绿豆更有解暑和去火的功效，绿豆中的蛋白质也是十分的独特，值得品尝，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这绿豆饼的特色风味吧！

绿豆饼

图片由网友“未拥怎弃”提供

用猪油做的点心，皮真的是好酥哦，真和外面卖的一样，自己学会了都不用去买点心了。主料里的配方是油皮，辅料里是油酥的配料

做法

面粉中加入黄油和糖粉制作成面皮；面粉中加入黄油制作成油酥面团备用；用熟绿豆粉制作绿豆泥备用；将面皮面团包裹油酥面团，擀成面皮并卷起；将面卷擀扁放入绿豆泥，包裹，擀成饼胚，放入烤箱烤20分钟即可

功效

绿豆饼中的主要材料为绿豆，含有丰富的绿豆磷脂，而绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲的作用，可以帮助开胃，改善胃口不佳，适合食欲不佳的人食用。