安徽人早餐吃什么？当然是大脆了。它是安徽秦栏常见的美食，食用方式也是多种多样，非常美味！作为这道菜有什么特色呢？一起和本地屋的小编看看具体的介绍吧！
秦栏大脆
大脆是安徽省天长市秦栏镇特产，是油酥烤饼，香脆舒口，轻咬一口，那真是脆中有一丝甜，甜中透着一种脆，是早餐的佳品，现已提升至宴请主食。食用既可干嚼，也可泡入鸡汤。
制作工艺
将面及少量油酥、揉和后，搓成鸡蛋大的面馒，略撒芝麻，待烧饼下市后，撤去炉内炭火，密巾于炉内，利用余热烘成，每炉可贴几十个，次晨取出，即可食用。
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