洲八样是扬州市仪征市的一个特色野生蔬菜，味道鲜美，味道鲜美，制作方法也是很精致，深受食客的喜爱，远近驰名，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色野生蔬菜吧！
洲八样
“洲八样”，是指生长在瓜洲、十二圩等江心滩地上的八种野生蔬菜。因鲜美、绿色备受推崇。因环境和生态的改变，曾经生机勃勃的野菜变成餐桌上稀有的佳肴。
特点
“穿在杭州，吃在扬州”，仪征菜肴不仅传承了淮扬菜的精髓，格调高雅，富有品位，同时仪征还创造有一批富有地方特色的美食，如全牛宴、全鱼宴、全鹅宴、江滩野蔬 “洲八样”等，此外“油港龙虾”、“新城猪头肉”等也远近闻名。
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