宝坻红皮大蒜

宝坻红皮大蒜是宝坻区著名的一个特产，在历史上被称为紫皮蒜，也是皇家贡品之一，不仅可以用来吃，而且可以用作颜料，具有极高的价值，一起和本地屋的小编看看具体的介绍吧！

宝坻红皮大蒜

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宝坻红皮大蒜又称紫皮蒜，历史上久负盛名。明清时是京城一带享有盛名的御膳佳品。辛辣醇香，味道纯正。其汁液粘稠，胶质多，用来制作绢花和裱糊工艺品不受虫蛀，是上等粘着剂。主要品种为“六瓣红”。

抽苔蒜，其蒜头致密紧实，易贮藏，耐运输，抗病性较强。割苔蒜，蒜头大，辣味柔和适口，生、熟用俱佳，多做青苗蒜及干蒜。

主要价值

宝坻红蒜，属于特产，宝坻区林亭口镇、大钟镇这些原产地，曾经过两次海水入侵，形成了碗底地貌。后来淤泥沉积，使得土壤中饱含丰富的营养，种出来的大蒜，品质独特，大蒜素含量高出普通大蒜57%，并且富含维C、硒等成分。其味道辛辣醇香，十分纯正，并且汁液粘稠，胶质多。有记载，明清时期，制作绢花和裱糊工艺品，一定要用宝坻红蒜做粘和剂，牢固而不受虫蛀。