象山紫菜

象山紫菜是一种既营养又健康的美味名菜，紫菜中含有较多的营养元素，它的风味更是鲜嫩无比，用其也是可以制作出很多不同风味的佳肴，成品十分的独特，入口爽嫩可口，它所含有的维生素和微量元素都是十分的优越，多吃更有益于人体自身的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这象山紫菜的特色口味吧！

象山紫菜

图片由网友“不二先森”提供

图片由网友“不二先森”提供

随着养殖技术水平的提高和市场需求的增多，养殖面积逐年扩大，形成较大生产规模。目前全县养殖面积1.6万亩，产干紫菜3500多吨。以前鲜菜收割后，大多手工制成菜饼，晒干上市。近年发展机制加工，产品档次提高，菜饼薄嫩光亮、味道鲜美、清洁卫生

营养

紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效。

特色

民间常用紫菜作妇女产后催乳剂；患肺脓肿吐臭痰的患者，可常嚼干紫菜；夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用。