莲子土鸡煲

莲子土鸡煲是杭州市建德市的一个特色美食，味道鲜美，有着很丰富的营养成分，制作也较简单，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！

莲子土鸡煲

图片由网友“无言花”提供

采用正宗里叶白莲子鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。

制作原料

主料：土鸡半只、新鲜甜玉米一根

辅料：莲子10g、盐两勺、枸杞3g、姜3g

制作方法

1.准备好材料

2.把莲子用凉水泡2小时以上，枸杞洗净，用凉水泡20分钟以上，姜切片，把土鸡收拾干净洗净切块，凉水小 煲里，加姜片大火烧开；

3. 撇去血沫，转小火，加莲子煲40分钟加枸杞；

4.加盐，再次煲5分钟，美味鸡汤就好了。