老队长扒鸡是毫州市谯城区的一个特色扒鸡，用的当地的土鸡，用了很多的中药材，肉质软烂，味道鲜美，销售范围也很广，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色扒鸡吧！
老队长扒鸡
老队长，名张士田，家住龙山镇龙北行政村龙西村。解放后就担任生产队长几十年；一生从事扒鸡行业，其主要原料是以本地土鸡，并加入60多味名贵中药材精心加工而成，其色、香、味、形均佳，有皮脆、肉软、味美之特点，远销省内外。
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