高公糖醋蒜

高公糖醋蒜是用以新鲜的大蒜为主要的制作食材，在经过腌制之后所形成的一道风味美食，更是有开胃的神奇功效，糖醋蒜的风味更是较为酸爽，蒜皮较薄，蒜瓣更是风味鲜美，多吃更是有杀菌的功效，既营养又美味，深得广大群众所喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这高公糖醋蒜的制作特色吧！

高公糖醋蒜

图片由网友“西哲。”提供

糖蒜色泽呈褐色，爽脆酸甜，是吃火锅人的最爱，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力

作用

大蒜是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。

特色

采用传统科学生产工艺，精心闷制而成，彻底改变了水泡蒜腌制；其新颖独特的老张家坛闷蒜更清洁、卫生，营养更丰富，鲜香脆嫩、酸甜适度，口味独特、回味无穷，堪称“中华美食一绝”，被世人荣称为“闷蒜世家”！