米冻蜂

米冻蜂是一道传统的地方特色名菜，也是独具风味的美味佳肴，其制作的过程较为简单，成品的工艺更是独具匠心，外表十分的光鲜亮丽，入口更是十分的清香浓郁，口味更是纯正鲜美，且营养更是十分的丰富，深得广大食客和消费者的青睐，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这米冻蜂的特色之处吧！

米冻蜂

图片由网友“笺中诗”提供

主要食材有大米，瘦肉。

制作

大米加水浸泡磨成浆后，掺入少许食用碱，放到热锅里搅拌成浆糊状。再将稀浆放米筛上，筛到装有清水的桶或盆里，变为许多蜜蜂大小的粒子，便是米冻蜂。将粒子捞起后加入葱，香菇，瘦肉，虾米等调料煮熟，味道异常鲜美

特色

把稀浆放到米筛上，筛到装有清水的桶或盆里，变为许多蜜蜂大小的粒子，捞起后加入葱、香菇、瘦肉、虾米等调料煮熟，入口醇柔，食之鲜美可口。