福安光饼

福安光饼是打发有名的一种面食点心，也是传统的风味美食，饼质的松软度较高，入口更是香醇可口，香甜浓郁，制作的过程也是十分的简单，色泽透亮光滑，口味更是十分的丰富和众多，来上一口更是令人唇齿留香，回味无穷，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这福安光饼的特色口味吧！

福安光饼

图片由网友“忍写断肠句”提供

福安光饼是直径约8厘米的圆饼，正面颜色似铜，丰腴饱满，底部如铁似的硬而脆，而饼心却松软如棉，略带咸味，是福安历史悠久

特色

亦称继光饼，相传这是戚继光在闽浙一带平倭时，戚家军的干粮，其实就是将面粉加上精盐、芝麻、葱丝烤制成的小圆饼，香脆可口。

风味

正宗的福安光饼皮橙黄发亮，外酥内软，味微咸，比老家福鼎的更令我一家喜爱。住罗江时，母亲去赛岐买菜，常挑一家好吃的光饼，买些回来供大家随意吃。有时刮大风下大雨不能过江买菜，吃稀饭时，一家人就用光饼蘸味精酱油当菜