宁德酱卤鸭腿

宁德酱卤鸭腿是宁德市蕉城区的一个传统卤制品，口感紧实，制作方法也是深精致，是当地常吃的卤制品，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统卤制品吧！

宁德酱卤鸭腿

图片由网友“顾影自怜〃”提供

卤鸭腿是一种传统酱卤制品，深受广大消费者喜爱。卤鸭腿以鸭腿和香辛料为主要食材，口感紧实，耐咀嚼；具有经卤制后的良好的滋味与气味，无异味。

制作原料

鸭腿3只，辣椒1支，青葱2把，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒2匙，冰糖2匙，五香卤包1包

制作方法

1、将鸭腿洗净备用。

2、辣椒及青葱切段，姜切片备用。

3、锅中加入2匙色拉油热锅后，放入辣椒、青葱和姜片爆香。

4、加入清水5碗、酱油1碗、米酒2匙、冰糖2匙、五香卤包1包干锅内煮沸。

5、把鸭腿放入锅内，用中火卤约20分钟。

6、熄火加盖焖15分钟即可起锅。