花园湖大闸蟹

花园湖大闸蟹是凤阳闻名的美食。大闸蟹有很多品种，花园大闸蟹含有较多的维生素A对皮肤好对骨质疏松有好处。一起和本地屋小编看看具体内容吧！

花园湖大闸蟹

图片由网友“旧日巴黎﹏”提供

大闸蟹又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。是一种经济蟹类。因其两只大螯上有绒如毛，故崇明人称之为“老毛蟹”。它的出身地就在崇明岛的长江口水域。世界上各大江湖中，共有300多种螃蟹，其中可供食用的大约20来种，而最负盛名的要数中国的中华绒螯蟹。中华绒螯蟹每到入冬时节纷纷游至附近水域，咸淡水交接的地方繁衍后代，然后蟹苗会被渔民们捕捞上岛，蟹农们将小蟹养到纽扣大，叫做扣蟹时，养殖户和全国各地的养殖户纷纷前来购买，带回去养大。