万合竹篙薯

万合竹篙薯是一种风味的美食蔬菜，也是纯天然绿色的美味食材，用其制作也是可以煮制美味的食品，它的生长环境更是十分的独特，成品更是鲜甜可口，味道更是浓郁纯正，口感极其的软糯丝滑，且多吃更是对人体的健康很有益的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这万合竹篙薯的特色之处吧！

万合竹篙薯

图片由网友“催泪罪供”提供

经过500多年选育、培植而成。全国仅江西泰和栽种，在泰和县数万合镇种植面积最大，达5000多亩。因竹篙薯生长一般深入土层100多厘米。每根长约100厘米，重400克左右，形如竹篙，故称竹篙薯。

风味

竹篙薯性平、味甘。有益脾健胃、滋肺补肾、滋阴壮阳、治油腻、助消化及美容之功效，常食用能化积、消渴治疗脾虚泄泻、遗精、带下等症。老人、妇女、儿童尤为喜爱。泰和县中，又以万合镇的竹篙薯最著，因为是竹篙薯的原产地。

特色

泰和为做大做强竹篙薯这一传统产业，与江西农大合作，利用平衡施肥法，采取打膨大素，提高质量和产量。去年全县种植了1万多亩，亩平产值8490元，最高亩平产值13120元，平均亩纯收入6820元，投入产出比为1：4.8。竹篙薯渐成泰和富甲一方的特色产业。