都昌鱼宴

都昌鱼宴是用不同风味的特色鱼类为主要的制作食材，在经过独特的工序制作之后，成品的口味更是独具地方的特色，成品的鱼肉更是十分的鲜美，味道更是十分的香醇可口，肉质更是肥美，且鱼肉多吃更是有补充蛋白质的含量，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这都昌鱼宴的特色口味吧！

都昌鱼宴

图片由网友“夏天的味道”提供

全鱼宴又名百鱼宴，因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名，集河鲜、湖鲜之大全，精心烹饪而成

制作

很家常的一道菜，原料简单，桂鱼加西兰花；做法也简单，桂鱼拆肉，和西兰花一起落锅炒熟即可。这种做法其实更考验原料的选择，因为食材够新鲜，即使用最简单的做法，口感也是很好。

特色

烹调技法和成品口感多种多样，色泽美观，风格特别。这道菜客人点用率高，无形中成了名不见经传的佳肴而青睐于过往的食客中。