冠县辣椒

冠县辣椒是一种大众所喜爱的调味料，也是传统的美味食品，其辣椒的生长环境更是十分的独特，成熟的辣椒更是色泽鲜红，入口更是十分的细腻丝滑，口感较为辛辣，味道更是鲜香浓郁，且辣椒中含有较高的辣椒素，多吃更是具有开胃的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这冠县辣椒的特色口味吧！

冠县辣椒

图片由网友“大唐圣僧”提供

图片由网友“大唐圣僧”提供

冠县辣椒鲜嫩，含有丰富的的钙素、胡萝卜素、维生素和其它营养成份，常食能驱寒温胃、减肥美容,并可提取植物色素，市场开发潜力巨大。冠县辣椒获国家地理标志证明商标。

特征

叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色

价值

辣茄性热而散，亦能祛水湿。有小童暑月食冷水，卧阴地，至秋疟发，百药罔效，延至初冬，偶食辣酱，颇适口，每食需此，又用以煎粥食，未几，疟自愈。良由胸膈积水，变为冷痰，得辛以散之，故如汤沃雪耳。