潍河银鱼

潍河银鱼是一种十分鲜美无比的特色美食，也是鱼类中营养价值极高的珍贵食材，用其制作出的美味佳品更是深得地方群众的喜爱，制作的过程更是简单，成品的肉质更是鲜嫩无比，入口更是极其的丝滑爽口，味道更是幽香，且营养更是全面，下面就有本地屋的小编给大家来介绍一下这潍河银鱼的特色口味吧！

潍河银鱼

图片由网友“追风人”提供

图片由网友“追风人”提供

该鱼种只在潍河北部的入海口处淡水和海水交汇处很小的水域中生息，所以产量很小，并且只在每年的春秋两季可以捕的到，所以连昌邑本地人也不是可以随时能吃得到的。

介绍

关于潍河银鱼，还有一个美丽的传说。从前，水晶宫龙王身边有一对童男童女。他俩早就厌倦了水晶宫里寂寞清冷的生活。一天，趁龙王不注意，两人偷着来到人间。在人间，他俩看到人们过着美满的生活，羡慕不已。最终决定在人间住下来，结为夫妻。

价值

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。