姜汁螃蟹

姜汁螃蟹是用姜汁为主要的配料，在配以鲜美可口的螃蟹所制作完成的一道美食，其制作的工艺更是度假传统的特色，成品的色泽更是鲜亮，入口的肉质更是极其的鲜美，口味更是清香浓郁，且螃蟹中的营养价值更是十分的卓越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这姜汁螃蟹的特色口味吧！

姜汁螃蟹

图片由网友“像扔包袱”提供

蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足

营养

锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达30.98%，居鲜品蛋白质含量之最。并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为84.23～93.58。

价值

蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胶。有些蟹类可作中药用。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。此外，一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主