大集珍米

大集珍米是一种品质十分优越的主食，也是广大群众所喜爱的特色名佳品，用其蒸制处的美味更加的香醇，入口更是香美，颗粒更是十分的饱满，色泽更加的清澈透亮，且此种米质中的营养更是十分的全面，含糖量也是较高的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这大集珍米的特色之处吧！

大集珍米

图片由网友“挽碎发”提供

蕲春珍米米粒晶莹透亮，光泽度好；粒型瘦长；米饭味清香爽口，口感细腻，软而不粘，富有弹性。 理化指标：长宽比≥3.0，垩白度≤3.0%，品尝评分值≥80，胶稠度≥60毫米，直链淀粉含量17%至22%，蛋白质含量7.4至7.8

特点

蕲春珍米米粒晶莹透亮，光泽度好；粒型瘦长；米饭味清香爽口，口感细腻，软而不粘，富有弹性。理化指标：长宽比≥3.0，垩白度≤3.0%，品尝评分值≥80，胶稠度≥60毫米，直链淀粉含量17%至22%，蛋白质含量7.4至7.8

环境

境内最高点为青石镇境内的云丹山主峰，海拔1244.1米；最低点为八里湖农场境内的龙凤寺闸，海拔12米。蕲春属亚热带大陆季风气候，四季分明，雨量充沛，气候温和，历年平均无霜期249.1天，降水量1341.7毫米，日照时数2025.8小时，气温16.8度，适宜种植蕲春珍米。