梅菉麻通

梅菉麻通是糕点中十分常见的可口佳品，也是十分常见的优越品种，其这样的美食所选用的制作食材更为丰富，成品的口感更为浓郁，入口极其的松软无比，香气更为浓郁，色泽更为透亮，且多吃这样的美食更加的令人回味无穷，营养价值极高，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这梅菉麻通的特色所在吧！

梅菉麻通

图片由网友“梨花白”提供

麻通的制作，在吴川已有一百多年历史，但其制作技术长期秘传，直至60年代才公开。

风味

加工制作时，将此半成品先后投进分别用文武火煮成不同温度的两个油锅中去炸，炸至膨胀适度，取出淋上白糖胶，洒上芝麻即成。成品粗如甘蔗，长7~8公分，中空充满泡沫，入口松脆香甜，是糖果中佳品

特色

让麻通这一吴川风味小食重出江湖，并在吴川市第三届美食节上呈献出来，让广大市民品尝到风味独特的吴川传统小食。在美食节上麻通的美味受到广泛的好评