湛江海蜇

湛江海蜇是十分鲜美的风味佳品，也是广为群众所喜爱的可口美食，其海蜇的品质更是十分的优越，成品的口味更加的香醇，入口清脆多汁，香味更是浓郁，且多吃海蜇更是具有较高的营养元素的吸收，价值更是丰厚，微量元素更是卓越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这湛江海蜇的特色之处吧！

湛江海蜇

图片由网友“逗号姑娘”提供

捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分，洗净，盐渍。一般伞体部和口腕部分开加工，口腕部俗称“海蜇头”，伞部俗称“海蜇皮”

特征

海蜇伞部隆起呈馒头状，直径达五十厘米，最大可达一米，胶质较坚硬，通常青蓝色。触手乳白色。口腕八枚，缺裂成许多瓣片。广布于我国南北各海中。可供食用，并可入药。

风味

其下有丝状物，呈灰红色，叫海蜇头。腔肠动物。伞部隆起呈馒头状，直径达五十厘米，最大可达一米，胶质较坚硬，通常青蓝色，触手乳白色。口腕八枚，缺裂成许多瓣片。广布于中国南北各海中。尤其是浙江沿海最多。可供食用，并可入药。