龙湾三黄鸡

龙湾三黄鸡是一种十分优越的地方名品种，也是值得品尝的可口佳品名菜，它的生态环境更是十分的优越，成品的肉质更加的丝滑肥美，用其烹制之后更加的香醇，味道更加的浓郁，口感更是别致，且多吃鸡肉更是具有较高的蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这龙湾三黄鸡的特色之处吧！

龙湾三黄鸡

图片由网友“小蛮腰”提供

“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉

风味

具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。

特征

胫和爪橘黄色，胫内、外侧有点状红斑，脚偏矮。母鸡单冠直立，冠中等大小，冠、髯、耳垂呈鲜红色。全身羽毛黄色。整个尾翼呈鸵背状下垂而不上翘，为本品种外形特征之一。成年鸡体重公2100克，母1350克。180日龄屠宰率：半净膛率，公84.2%，母79.7%