春湾香芋

春湾香芋是一种十分可口的风味绿色蔬菜，也是广为群众所喜爱的佳肴名菜肴，其香芋中含有很多的营养元素，用其蒸制处的美食更加的令人垂怜，对人体也是有很大的益处，更是能有效的起到减肥的功效，且这样的佳肴更是具有保健的好处的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这春湾香芋的特色所在吧！

春湾香芋

图片由网友“南方有梦”提供

香芋属豆科土栾儿属中的栽培种，多年生草本植物，做一年生栽培。香芋的食用部分球状块根，外观似小土豆，直径一般2～4厘米，表皮黄褐色，其肉似薯类，但味道好似板栗，甘而芳香

特点

春湾香芋的种植是很讲究的，在种时切除芋的下半部，只保留上半部，除了在下种时下足土杂肥外，等到芋的茎块长成，村民还会埋上一至两次用草烧出来的红泥，这样长出来的香芋就具有特别酥香

风味

食后余味不尽，故名香芋。香芋营养丰富。与一般芋头的不同点是：叶柄连叶顶中央着紫红点，叶柄绿色，球茎肉质有紫红斑纹，香芋的主食部分为球茎，叶柄可腌芋荷，作青饲料等，球茎纤维少，淀粉含量高，食用沙又香，味美可口，深受消费者喜爱。