黄沙蚬

黄沙蚬是一种十分丰厚的肥美佳肴，也是可口的海产品，其海鲜的品种更是十分的独特，成品制作完成之后的佳肴更加的令人垂怜，口感极其的香醇，风味更加的十足，营养更是全面，且多吃海产品更是具有较高的蛋白质的吸收，丰富健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这黄沙蚬的可口之处吧！

黄沙蚬

图片由网友“宿命轮回”提供

蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；

特征

蚬身大，肉肥嫩，清甜味美，远胜于一般的泥蚬，远近闻名。西江支流经睦洲镇之前，水流湍急，把大量的细沙和蚬冲到睦洲，停留在江河里。蚬在黄沙里 “安居乐业”，享受西江水赐予的自然环境，

风味

长得又肥又嫩，成为睦洲的特产。睦洲又以石板村产蚬最多，质量最好，有“本地鲍鱼”的美称。