江门白菜

江门白菜是十分传统而又风味的可口绿色蔬菜，也是较为独特的美食佳品，其白菜的品质更是十分的优越，生长的环境也是十分的独特，成品的品质更为丰厚，色泽更为碧绿，口感更为香醇，炒制之后更加的鲜美，甘甜清脆，无比可口，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这江门白菜的营养价值吧！

江门白菜

图片由网友“夏末、将至”提供

是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色

营养

白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。

特征

有时具不显明牙齿，中脉白色，很宽；有多数粗壮的侧脉，叶柄白色，扁平，长5-9厘米，宽2-8厘米，边缘有具缺刻的宽薄翅；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形，