酸甜水梅

酸甜水梅是用以独特的技术制作所完成的传统美食，也是可口的风味休闲零食系类，其此种美食小吃的制作也是十分的讲究，成品完成之后更加的香醇，入口酸爽丝滑，口感浓郁，清香无比，且多吃更是具有健胃和促进消化的功效和作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这酸甜水梅的特色之处吧！

酸甜水梅

图片由网友“经历了太多”提供

具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

制作

1、青梅上撒大量盐腌制，表皮变皱后，加水淹过青梅，放在阴凉处放上一天。

2、去除青梅，沥掉水分，在太阳下晒一天。表皮干爽或变皱即可。

3、瓶子底部铺一层盐，然后放上青梅，表面放糖，一层一层铺起来。

4、把装入瓶中的梅子放在阴凉处，过两个月就可以吃了。

风味

营养又解渴，因为有时候会觉得水果直接吃太过单调，便创新出一种新吃法，水果夹蜜饯。两款不同的美食互相结合后碰撞出来的口感并不突兀，反而使得口感更加丰富美味。