很多人都爱吃面,金华的土索面吃过没?这是当地的特产的一种面食,俗称长寿面,具有浓郁的地方特色,一起和本地屋的小编看看吧!
土索面
土索面俗称长寿面,产于金华地区兰溪市白露山下有着土面之乡的下潘,历史悠久,名闻遐迩。据传说明太祖朱元璋当年带兵路宿女埠真教寺,夜食此面,开胃增食,消烦安神,龙颜大悦,故而得名,道明成化年间,大教育家章枫山致仕回乡,登门求教者络绎不绝,为尽地主之宜,以索面飨来客,客食之赞不绝口。
土索面特色
本品具有浓郁的地方特色,天然清香,口感纯正,特点柔、滑、韧、软、细、淡、鲜
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