油酥竹鼬是常见的一道可口美食，也是深受广大群众所喜爱的佳品美味佳品，制作的食材也是搭配的十分的丰富，成品完成之后十分的清香，入口鲜美无比，肉质更加的肥美，汤汁更为浓郁，且多吃更是具有一定的保健和滋补的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这油酥竹鼬的特色口味吧！
油酥竹鼬
用鸡蛋面糊穿衣下炸，炸至透身金黄起锅装盘，最后以高汤、淀粉加少许白糖、胡椒熬成汁，遍淋全身即成。吃起来外酥内嫩清香可口。还可红烧、清炖、烘烤，口味亦佳
制作
在全身抹上盐、姜汁、花椒面、酱油等佐料，再用鸡蛋面糊穿衣下炸，炸至透身金黄起锅装盘，最后以高汤、淀粉加少许白糖、胡椒熬成汁，遍淋全身即成
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