广武大葱

广武大葱是河南郑州的一个著名的大葱，优质的地理环境很适合大葱的生长，肉质很细腻，味辣微甜，深受人们的喜爱，有着丰富的营养成分，药用价值也很高，快跟本地屋的小编一起来了解下这个大葱吧！

广武大葱

图片由网友“爲愛癡狂”提供

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广武大葱产地广武镇北临黄河，地理气候适宜于大葱种植。广武大葱葱白粗长、肉质细腻、清脆无丝、味辣微甜，深受消费者喜爱。

产品特点

品质特性

广武大葱因盛产于楚汉相争的荥阳广武镇而得名，又因其植株高（1.3—1.5米）、葱白长（0.5—0.6米）俗称“长白条”，因其产量高（单株重0.5—1千克）、主产区村名霸王城村，又称其为“霸王葱”。

营养价值

经农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）检测，“广武大葱”维生素C含量为29.4毫克/千克，粗脂肪含量为1.87%，膳食纤维含量为2.28%，钙含量为483毫克/千克，铁含量为8.89毫克/千克，是普通大葱含量的近2倍。葱白长，肉质细腻，清脆无丝，味辣微甜，沁出芳香，营养价值是普通大葱的2倍。

现代营养学及医学认为，大葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质，其挥发油等有效成分有刺激身体汗腺、发汗散热之作用。葱中所含的维生素C有舒张小血管、促进血液循环的作用。经常吃葱可预防胆固醇增高。葱中含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌等多种癌症有一定作用。

药用价值

大葱味辛、性微温，是常见的调味品，也具有一定的药用保健功能。中医认为，大葱能够健脾开胃、增进食欲，其药用功效主要是发汗解表、散寒通阳，对风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、阴寒腹痛、痢疾泄泻、虫积内阻、乳汁不通、二便不利等疾症有较好疗效。

此外，葱辣素具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效，吃生葱有预防及治疗感冒的作用。大葱药用部分主要是葱白，即葱的圆柱形肥大的白色鳞茎。