牧城原汁驴肉选用新颖驴肉，经多道工艺精工建造而成，成品口味清纯、肉质鲜嫩、风味独特、营养丰富。
牧城原汁驴肉
驴肉多作为酱菜、卤菜凉拌食用。平昔脾胃虚寒、有缓慢肠炎、腹泻者忌食驴肉。吃驴肉后不宜立刻喝茶。驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白食物。
驴肉的做法
净锅烧油4老到放入姜蒜、干辣椒编炒，放入驴肉，参加料酒，放入原汁驴肉汤，而后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟便可，起锅装盘，上面垫一点香菜，浇上本人调好的秘酱，浇上干辣椒角即成，驴肉有美称“天上龙肉 地下驴肉”。
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