定兴糕点

定兴糕点是一种独特的风味甜点，也是一种传统的美味面食小吃，糕点的品种有多种式样，造型别致，色泽美观，口感酥脆，绵软酥松，味道有香甜可口的，咸度适中的，酸味较重的，都具有别样的风味，且糕点更是人们休闲时光的美食享受，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这糕点的制作过程吧！

定兴糕点

图片由网友“心有阳光”提供

是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等

特点

糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产。

风味

外皮色泽以红、白为主，但所用馅料及装饰不同：松饼色白，上嵌3个核桃仁，内为白糖馅，间有松子仁；玫瑰饼表皮色红，印有6朵玫瑰花瓣，馅以白糖、玫瑰花为主；太师饼表皮色白，沾有芝麻，内为豆沙馅；龙凤饼表皮色红，印有龙凤图案，馅以白糖、香蕉、玫瑰丝为主