馄饨蔬菜清汤是常州溧阳市的一个传统小吃,是当地常见的美食,用料简单,制作方式也很精致,深受当地食客的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统小吃吧!
馄饨蔬菜清汤
馄饨蔬菜清汤是一道美味可口的传统小吃,属于苏菜系常州菜。小白菜洗净,切段;猪肉馅放入碗中加入高汤拌匀,做成肉馅。 馄饨皮中填入适量肉馅包好。锅内倒入高汤烧开,放入馄饨煮至浮起。加入小白菜及鸡精、盐、胡椒粉、香油煮熟,淋上香油即可。
制作方法
材料
馄饨皮6张,小白菜70克,猪肉馅150克
调味料
A料:高汤2杯
B料:鸡精、盐、胡椒粉、香油各1/3小匙淀粉1小匙
C料:香油1/2小匙
做法
1、 小白菜洗净,切段;猪肉馅放入碗中加入A料拌匀,做成肉馅。
2、 馄饨皮中填入适量肉馅包好。
3、 锅内倒入A料烧开,放入馄饨煮至浮起。
4、 加入小白菜及B料煮熟,淋上C料即可。
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