义门羊肉汤

义门羊肉汤是一种地方的特色美味佳肴，也是深得大众所喜爱的风味名菜，羊肉汤的制作更是较为独特，它的原料更是十分的丰富，制作的成品更是风味十足，口感较好，羊肉更是十分的酥烂，多吃羊肉更是有暖胃的功效，也是有助于保健的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这义门羊肉汤的特色之处吧！

义门羊肉汤

图片由网友“-惶恐，”提供

羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎

工艺

深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，但是义门羊肉汤运用特殊工艺让汤不仅没有羊膻怪味，而且更加鲜香味美。

特色

“羊肉汤”，主要原料以羊肉、羊骨头配以十余味中药材文火长时间熬制而成。吃时配以时令新鲜蔬菜、粉丝等，色香味美，久经不衰，在皖北颇享盛誉。