巨野郭氏牛肉糁

巨野郭氏牛肉糁是用鲜美的牛肉为主要的制作食材，在景观烹制之后所形成的美味食品，其制作的过程更是较为简单，成品的口味更是绝对饿鲜美，入口的肉质更是丝滑嫩爽，味道更是清香，且牛肉中的营养更是十分的丰富，多吃更是十分的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这巨野郭氏牛肉糁的特色口味吧！

巨野郭氏牛肉糁

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糁的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，黎羹不糁”的记载。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁

风味

《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有“糁食”。

制作 

巨野郭氏牛肉糁是以新鲜的牛肉、牛骨髓为主要原料配以数十种中药材及调料，经长时间精心熬制而成。汤汁浓稠、汤色乳白、香气袭人、久喝不腻。具有暖胃健睥、壮骨强筋、滋阴补肾之功效，是名副其实的汤类补品。