珍珠米

珍珠米是常德市鼎城区的一个特色大米，颗粒饱满，色泽洁白，有着丰富的营养成分，味道鲜美，是稻米中的佳品，口感甚佳，具有很高的营养价值，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色大米吧！

珍珠米

图片由网友“贩梦货郎”提供

大米按类型分为籼米、粳米和糯米，珍珠米是粳米中的一种，因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名，其中以泰国珍珠米质量最好，中国最好的珍珠米产地在东北，在我国的宁夏也有种植珍珠米的历史。

特点

珍珠米应含有丰富的维生素，经常用于八宝粥的食材之一。用其蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳，因此人们常将其与著名的天津“小站大米”并称，成为中国稻米中的佳品。

食用方法

1. 放水的分量要比其它米适当减少。

2. 最好用高压锅或电压力锅等密封性能好的器具。

3. 即煮即吃，软滑有弹性。