吹肺是藏族的腌肉制品，味道极其鲜美，腌制好的吹肥可以保存一年之久，是藏族当地著名的美食之一，一起和本地屋的小编看看具体的介绍吧！
吹肺
吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气，边吹边用手拍打猪肺，使之扩张，再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状，用汤匙从喉头灌入肺内，边灌、边抖、边吹气，边拍打，约需重复5-6次方能灌满。
用麻线扎紧喉管，挂在火塘高处干燥，2-3月后即可食用。
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