油仁儿饺子

油仁儿饺子是一道传统风味的面食，它也是一种过节必吃的美食食品，更是一种传统的民俗习俗，饺子的制作也是十分的简单，馅皮也是十分的轻薄，汤汁也是十分的浓郁，味道清香香醇，品种更是十分的齐全，口感也是十分的劲道，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这油仁儿饺子的特色风味吧！

油仁儿饺子

图片由网友“心无所系”提供

饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

特色

饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、

民俗

饺子是一种历史悠久的中国民间吃食，吃饺子也是国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在许多汉族地区民俗中的   ，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。