炒凉粉是开封人喜食的一种风味小吃
具有较高的营养和保健、食疗价值
具有杀菌、驱虫等作用
传统工艺的制作之后所形成的特色美食
有清热、利尿、降血压之效
羊肉炕馍是开封著名小吃之一
是用羊的大肠和小肠熬制而成
是著名风味面点
河南开封特色小吃