紫龙脱袍是以鳝鱼、冬笋为主料的药膳
欲与洞庭鱼头王平分秋色
粑粑油茶是蓝山特有的传统名点
清热去火的可口绿色蔬菜
因其颜色褐黑如牛屎而名
陌生人听了怪不是滋味的,于是也有人喜欢管它叫“黑糊酒”。
俗称牛屎酒,极具本地特色
蓝山金柑是湖南永州的特色美食