大同烧麦,山西传统小吃,宴席主食,有时称稍梅。
大同油糕是大同人喜爱的地方特色糕类食品之一
大同烤羊排是招待宾客的一道佳肴名菜
葫麻是世界上最古老的栽培作物之一
豆面抿面是山西宁武的特色传统风味面食之一
刀削面是山西人民日常喜食的面食
用莜面、荞面、白面各三分之一的混合发面
稠粥是山西的传统小吃
豆面糕,又称驴打滚
稀粥是以一道面粉和水为主要原料的食品
拌汤和糊糊皆是只用面、不下米而做成的稀饭
豆面饸饹是山西西北部特有的一种传统风味小吃
成为中国最常见的食品之一
特色风味美食荞面煮饼