烤好的肉咸鲜、香嫩,颜色枣红,嫩绿的香菜和黄绿的葱段点缀其中,既好看又好吃。
腐乳酿造技艺(王致和腐乳酿造技艺),北京市海淀区传统技艺
雅致的命名方法更显示了传统文化的特点
都一处烧麦制作工艺复杂,从和面到成熟共有16道工序
是北京市的传统风格面食
是传统风味食品之一
是老北京著名的传统风味小吃
“鹅掌门”酸辣汤锅,采用几十种中药材精心调制而成
北京年糕是一道传统的地方小吃,属于年节食品。
是北京西城区的一个传统小吃
人体必需的各种维生素,是营养丰富的食品
是北京西城的一个特色传统小吃
是北京夏令传统的风味小吃
专门仿照御膳房制作方法,经营风味菜肴及面点小吃