大众所喜爱的传统没品佳品
有“山珍”之誉,有“蔬菜第一品”美称
苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中
是以芋为皮包馅料的
大湖鱼是永安著名的副食品、民间宴席佳肴
永安粿条是永安的特色小吃之一
煨豆腐是福建省永安市著名的传统小吃之一
米冻蜂是一道福建的地方小吃
是把稻米磨浆蒸熟而制成的
煨豆腐,即烫嘴豆腐
中国民间家常食品
远销台湾、香港、澳门和东南亚各地。
在我国自古被当作“菜中珍品”
是新鲜竹笋经蒸煮、烘烤制成的